在李平安的心里，
杀年猪其实早已与思乡、念旧、团聚等情感融合在了一起。
成为了他心中念念不忘的记忆。
穿越之后，
那后世的故乡将是他再也回不去的乡愁。
那么杀年猪，
即是年味，也是他李平安一个人独自的不可言说的告别！
特别是他娶了秦淮茹之后，
就要在这个世界开启崭新的生活了。
被屠夫压制住的大黑猪，紧接着就被几个壮硕的汉子用钩子一钩猪鼻子，
然后周围的人一拥而上，把猪蹄子用绳子系上，
给猪系的村农叫死猪扣，就是越挣扎越紧。
这口大黑猪仿佛也已经意识到自己要被宰杀的命运，
终于开始可劲的在哪里嚎叫，
此时一大锅的水已经开始沸腾，正等着用来给猪褪毛。
众人用粗大的木棍把大黑猪抬上支好的桌子，
小伙子们死死的摁着，
只见那杀猪匠拿来了他那足有一尺长的雪亮杀猪刀，
二话不说，以一个极其潇洒熟练的姿势，对着大黑猪的颈部就是一刀！
直达心脏！
这个场面让小孩子见了确实是要做噩梦的，
但是这样也能让猪猪少受一些痛苦，
而桌子下面则是早已经放好的用来接猪血的盆子。
放血的时间要控制好，太晚了的话血都浸入到了肥肉里面，是会影响口感的。
杀好的黑猪淋上热水就开始褪毛了，
杀猪匠直接在猪蹄的位置割开一个小口向里面吹气，
然后李平安就看着猪皮像皮球一样就鼓了起来，
各个地方的皱褶都没有了，然后就很容易褪毛了。
其实像杀羊也一样，都是要在里面吹气就更容易剥皮，
而猪皮没有什么经济价值只用褪毛就好了。
给猪去毛完毕就开始分肉了，
这个时代的农村家养黑猪肥肉是真的香，后世都被长得快，能长膘的国外白猪替代了，
而这种粗狂的方式才是农村人的生活，看似简单而不简约，李平安其实爱的也是这样的充满烟火气的生活方式。
等杀完年猪，
李平安则直接从怀里掏出一沓子用崭新红布包着的钱，
递给秦淮茹的父母道，
“叔叔婶婶，我李平安呢，就相中你们家的闺女了，她对我也挺满意，现在我就正式向你们提亲，这点彩礼钱请你们二老收下。”
“都是好孩子，以后希望你们能把日子越过越红火，我们为人父母的也就放心了。”
秦淮茹的父母早就把李平安当新姑爷看待了，
哪里还会拒绝，直接把彩礼一收，这门亲事就算是板上钉钉了。
院子里杀年猪的亲戚，院子外看热闹的人也都很高兴，
这秦家的新姑爷长得一表人才风度翩翩，
出手又这么方，
秦淮茹这丫头真的是捡到宝了，他们想着这以后去四九城，真要遇上难事了，
指不定还能求助一下这小两口呢。
秦淮茹一看大事已定，也在一众姐妹的恭喜声中，面若桃花人比花娇。